Vétérinaire de profession, natif de Saône et Loire et travaillant dans le département depuis 16 ans, j’ai poursuivi le partage autour du vin depuis bien des années.
C’est pourquoi il m’a paru tout naturel de m’associer avec Yves Brunier pour m’investir sur le long terme dans cette Aventure qu’est le vin.
Des Vignes et des Hommes, ce n’est pas une cave comme une autre. C’est avant tout une idée de partage : l’Homme qui se cache derrière la bouteille, le partage de son travail, le partage de son expérience. A travers ce lieu, je veux aujourd’hui continuer à apprendre, continuer à découvrir et faire connaitre le vin autrement.
Mon souhait est de travailler, avant tout, de façon durable, en limitant les emballages, en allant vers plus de sobriété et surtout en travaillant avec des viticulteurs soucieux de leur environnement. Bref, un beau pari pour les années à venir.
